Rajasthan is in the process of conducting a wide-spread campaign against food adulteration under the leadership of Chief Minister Bhajanlal Sharma to make sure that pure and safe food is available in the state. Special awareness activities are also being done, along with the enforcement to create more awareness among the people on food safety. Towards this end, the Food Safety Commissionerate led by the Medical Minister Gajendra Singh Khimsar established a world record after training over 48,000 food business operators and other persons in two days, 17 and 18 March 2026. This has been listed in World Book of Records, London.

 Why in News?

The Food Safety Commissionerate of Rajasthan made a world record by offering food safety training to over 48,000 food handlers and other related personnel in two days.

 Key Highlights

• The 17 and 18 March 2026 carried out the initiative.
• Measured against 2 days, over 48,000 operators and other persons in the food businesses were trained.
• Other records were also made on the 1st day itself in which over 30,000 people were being trained.
• The accomplishment has been entered in the World Book of Records, London.
• This has already been granted a temporary certificate in the department.

Officials Who are Linked to the Achievement.

• According to the statements of Principal Secretary, Medical and Health Department, Gayatri Rathore, this has been claimed in the World Book of Records, London.
• She mentioned that the team of the Food Safety Commissionerate, representatives of officers and staff operating in the districts have managed to fulfill this historic task in the direction of food safety.
• She further added that awareness programmes of the same nature will go on in future.
• Food Safety Commissioner Dr. T. Shubhamangala reported that individuals related to various food related professions were willing to take part in the programme.
• Other Commissioner Bhagwat Singh indicated that such a large scale training will have a significant role to play in enhancing awareness about food safety.
• The Joint Commissioner Dr. Vijay Prakash Sharma said that there was good coordination achieved in every district to conduct the programme successfully.

Who was involved in the Training?

The training programme involved a great variety of food handlers and other food related workers, which included:

• Anganwadi workers
• Mid-day meal workers
• Staff of government hostels
• Jail kitchen employees
• Hotel operators
• Dhaba operators
• Street food vendors
• Other individuals in the food businesses.

Significance of the Initiative 

• The programme enhances the awareness of food safety at the grassroots level.
• It helps the state government in its war against adulteration.
• It has the capability of enhancing quality of food served at the public institutions and commercial set ups.
• The trained food handlers have higher chances of providing safe, hygienic and clean food practices.
• The program is indicative of the need to coordinate the state headquarters with the district-level administration.
• It is a point of pride that Rajasthan has been known to have such an achievement towards the world level.

Implications on the General Health and Governance.

• One of the areas of food safety concerns itself with the health of individuals.
• The significance of training based interventions is that they are prevention-based interventions and not just punishment.
• It can help minimize contamination risks, unhygienic handling, and unsafe food practices through awareness to the text of handlers of cooked and served food.
• The project displays also how administrative campaigns may integrate regulation, training, and participation of the population.

 Conclusion

The world record in provision of food safety training in Rajasthan is a significant milestone in the area of sensitizing the people concerning their health and administration. The state has established significant precedence by training over 48,000 food handlers within two days on how to govern safe food. The campaign against adulteration is enhanced as well as long term enhancement in hygiene, food handling and safety of the people is encouraged.

 MCQs

1. Rajasthan set a world record by training how many food handlers and other involved persons within two days?

A. 28,000

B. 38,000

C. 48,000

D. 58,000

Answer: C

Explanation: On 17 and 18 March 2026, the Food Safety Commissionerate of Rajasthan made a world record of training over 48,000 food business operators and other individuals related to the same. This mass training was included in the campaign by the state to provide pure and safe food and create awareness regarding the food safety among food handlers.

2. Where was the food safety training achievement of Rajasthan registered in a record book?

A. Guinness World Records

B. World Book of Records, London.

C. Limca Book of Records

D. India Book of Records

Answer: B

Explanation : It was registered in the world book of records in London as the highest number of food handlers trained in two days. This was also a temporary achievement that earned the state government a certificate. The understanding of this is that the administrative work in Rajasthan in terms of food safety awareness and in terms of population health is extensive on administrative level.

3. What was the inclusion of the following groups in the food safety training programme?

A. Hotel owners and restaurant managers alone.

B. The district health officers only.

C. Anganwadi workers, mid-day meal workers, jail kitchen staff and street food vendors.

D. Catering companies that are privately held.

Answer: C

Explanation: The training programme was extensive in terms of the number of food handlers and workers involved with food services. These were Anganwadi workers, mid-day meal workers, workers of government hostels, jail kitchen workers, hotel and dhaba workers, as well as the street food workers. This intensive involvement made the programme more effective and socially relevant.

राजस्थान ने बड़े पैमाने पर खाद्य सुरक्षा जागरूकता अभियान के अंतर्गत दो दिनों में 48,000 से अधिक फूड हैंडलर्स को प्रशिक्षण देकर विश्व रिकॉर्ड बनाया।

मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा के नेतृत्व में राजस्थान में शुद्ध एवं सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य मिलावट के विरुद्ध व्यापक अभियान चलाया जा रहा है। इस अभियान के साथ-साथ लोगों में खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए विशेष गतिविधियाँ भी संचालित की जा रही हैं। इसी दिशा में चिकित्सा मंत्री गजेन्द्र सिंह खींवसर के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय ने 17 और 18 मार्च 2026 को मात्र दो दिनों में 48,000 से अधिक खाद्य कारोबारियों और संबंधित व्यक्तियों को प्रशिक्षण देकर विश्व रिकॉर्ड स्थापित किया। इस उपलब्धि को वर्ल्ड बुक ऑफ रिकॉर्ड्स, लंदन में दर्ज किया गया है।

समाचार में क्यों?

राजस्थान के खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय ने दो दिनों में 48,000 से अधिक फूड हैंडलर्स और संबंधित व्यक्तियों को खाद्य सुरक्षा का प्रशिक्षण देकर विश्व रिकॉर्ड बनाया।

मुख्य बिंदु

• यह पहल 17 और 18 मार्च 2026 को संचालित की गई।
• दो दिनों में 48,000 से अधिक खाद्य व्यवसाय संचालकों और संबंधित व्यक्तियों को प्रशिक्षण दिया गया।
• पहले ही दिन 30,000 से अधिक प्रतिभागियों को प्रशिक्षण दिया गया, जो स्वयं में एक रिकॉर्ड रहा।
• इस उपलब्धि को वर्ल्ड बुक ऑफ रिकॉर्ड्स, लंदन में दर्ज किया गया।
• इस उपलब्धि के लिए विभाग को अस्थायी प्रमाण-पत्र भी प्राप्त हो चुका है।

उपलब्धि से जुड़े प्रमुख अधिकारी

• चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की प्रमुख शासन सचिव गायत्री राठौड़ ने बताया कि इस उपलब्धि को वर्ल्ड बुक ऑफ रिकॉर्ड्स, लंदन में दर्ज किया गया है।
• उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय की टीम तथा जिलों में कार्यरत अधिकारियों और कर्मचारियों ने खाद्य सुरक्षा की दिशा में इस ऐतिहासिक कार्य को सफलतापूर्वक पूरा किया।
• उन्होंने यह भी कहा कि भविष्य में भी इसी प्रकार के जागरूकता कार्यक्रम जारी रहेंगे।
• खाद्य सुरक्षा आयुक्त डॉ. टी. शुभमंगला ने बताया कि विभिन्न खाद्य व्यवसायों से जुड़े लोगों ने उत्साहपूर्वक इस कार्यक्रम में भाग लिया।
• अतिरिक्त आयुक्त भगवत सिंह ने कहा कि इस प्रकार का बड़े स्तर का प्रशिक्षण खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।
• संयुक्त आयुक्त डॉ. विजय प्रकाश शर्मा ने बताया कि कार्यक्रम के सफल संचालन के लिए सभी जिलों में प्रभावी समन्वय स्थापित किया गया।

प्रशिक्षण में कौन-कौन शामिल थे?

इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में खाद्य प्रबंधन और खाद्य सेवा से जुड़े विभिन्न वर्गों के लोगों ने भाग लिया, जिनमें शामिल थे:

• आंगनवाड़ी कार्यकर्ता
• मध्याह्न भोजन कर्मी
• राजकीय छात्रावासों का स्टाफ
• जेल रसोई कर्मचारी
• होटल संचालक
• ढाबा संचालक
• स्ट्रीट फूड विक्रेता
• खाद्य व्यवसाय से जुड़े अन्य व्यक्ति

पहल का महत्त्व

• इस कार्यक्रम ने जमीनी स्तर पर खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता को मजबूत किया।
• यह राज्य सरकार के मिलावट विरोधी अभियान को मजबूती प्रदान करता है।
• इससे सार्वजनिक संस्थानों और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता में सुधार संभव है।
• प्रशिक्षित फूड हैंडलर्स द्वारा सुरक्षित, स्वच्छ और स्वास्थ्यकर भोजन उपलब्ध कराने की संभावना बढ़ती है।
• यह कार्यक्रम राज्य मुख्यालय और जिला स्तर के प्रशासन के बीच समन्वय की महत्ता को भी दर्शाता है।
• इस उपलब्धि का विश्व स्तर पर दर्ज होना राजस्थान के लिए गौरव का विषय है।

जन-स्वास्थ्य और प्रशासन के संदर्भ में महत्त्व

• खाद्य सुरक्षा सीधे जन-स्वास्थ्य से जुड़ी हुई है।
• प्रशिक्षण-आधारित हस्तक्षेप महत्त्वपूर्ण होते हैं क्योंकि वे केवल दंडात्मक व्यवस्था पर नहीं, बल्कि रोकथाम पर आधारित होते हैं।
• पके और परोसे जाने वाले भोजन को संभालने वालों में जागरूकता बढ़ाकर संदूषण, अस्वच्छ प्रबंधन और असुरक्षित खाद्य व्यवहारों के जोखिम को कम किया जा सकता है।
• यह पहल यह भी दिखाती है कि प्रशासनिक अभियान नियमन, प्रशिक्षण और जन-भागीदारी को एक साथ जोड़ सकते हैं।

निष्कर्ष

राजस्थान में खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण का यह विश्व रिकॉर्ड जन-स्वास्थ्य जागरूकता और प्रशासनिक सक्रियता के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है। मात्र दो दिनों में 48,000 से अधिक फूड हैंडलर्स को प्रशिक्षित कर राज्य ने सुरक्षित खाद्य प्रबंधन के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण उदाहरण स्थापित किया है। इस पहल ने न केवल मिलावट विरोधी अभियान को सशक्त किया है, बल्कि स्वच्छता, खाद्य प्रबंधन और जन-सुरक्षा में दीर्घकालिक सुधार की दिशा भी प्रशस्त की है।

बहुविकल्पीय प्रश्न

1. राजस्थान ने दो दिनों में कितने खाद्य हैंडलर्स और संबंधित व्यक्तियों को प्रशिक्षण देकर विश्व रिकॉर्ड बनाया?
A. 28,000
B. 38,000
C. 48,000
D. 58,000

उत्तर: C

व्याख्या: 17 और 18 मार्च 2026 को राजस्थान के खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय ने 48,000 से अधिक खाद्य व्यवसाय संचालकों और संबंधित व्यक्तियों को प्रशिक्षण देकर विश्व रिकॉर्ड बनाया। यह व्यापक प्रशिक्षण कार्यक्रम राज्य में शुद्ध और सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने तथा खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से आयोजित किया गया था।

2. राजस्थान की यह उपलब्धि किस रिकॉर्ड पुस्तिका में दर्ज की गई?
A. गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स
B. वर्ल्ड बुक ऑफ रिकॉर्ड्स, लंदन
C. लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स
D. इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड्स

उत्तर: B

व्याख्या: राजस्थान की इस उपलब्धि को वर्ल्ड बुक ऑफ रिकॉर्ड्स, लंदन में दर्ज किया गया। दो दिनों में 48,000 से अधिक खाद्य हैंडलर्स को प्रशिक्षित करना एक ऐतिहासिक प्रशासनिक उपलब्धि थी। इस उपलब्धि के लिए राज्य सरकार को अस्थायी प्रमाण-पत्र भी प्राप्त हुआ, जो खाद्य सुरक्षा जागरूकता के क्षेत्र में उसके व्यापक प्रयासों को दर्शाता है।

3. निम्नलिखित में से कौन-से समूह इस खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण कार्यक्रम में शामिल थे?
A. केवल होटल मालिक और रेस्टोरेंट प्रबंधक
B. केवल जिला स्वास्थ्य अधिकारी
C. आंगनवाड़ी कार्यकर्ता, मध्याह्न भोजन कर्मी, जेल रसोई कर्मचारी और स्ट्रीट फूड विक्रेता
D. केवल निजी केटरिंग कम्पनियाँ

उत्तर: C

व्याख्या: इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में खाद्य सेवाओं और खाद्य प्रबंधन से जुड़े अनेक वर्गों को शामिल किया गया था। इनमें आंगनवाड़ी कार्यकर्ता, मध्याह्न भोजन कर्मी, राजकीय छात्रावासों का स्टाफ, जेल रसोई कर्मचारी, होटल एवं ढाबा संचालक तथा स्ट्रीट फूड विक्रेता शामिल थे। इस व्यापक भागीदारी ने कार्यक्रम को अधिक प्रभावी और सामाजिक रूप से अधिक उपयोगी बनाया